Incluir pescado en la alimentación es una de las mejores decisiones para cuidar tu salud de forma natural, deliciosa y variada. Pero no todos los pescados son iguales: ¿sabes en qué se diferencian los pescados blancos de los azules? ¿Y cómo puedes integrarlos fácilmente en tu dieta semanal? En este artículo te explicamos sus principales … Leer más
Cuando pensamos en el tomate perfecto, lo imaginamos jugoso, con aroma intenso y un sabor que nos transporta al verano. Sin embargo, rara vez encontramos esa experiencia en el supermercado. La clave está en elegir tomates en su temporada, cuando la naturaleza nos los ofrece en su punto óptimo. Por qué comprar tomates de temporada … Leer más
La alcachofa es mucho más que un ingrediente delicioso: es un verdadero tesoro nutricional que ha sido valorado desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas para la salud. En este artículo te contamos los principales beneficios de la alcachofa y por qué debería tener un lugar privilegiado en tu dieta semanal. 1. Apoya la digestión … Leer más
Si hay un pilar de la cocina de la dieta mediterránea es este básico: cebolla, ajo y tomate cocinados lentamente con aceite de oliva virgen extra. Lo llamamos sofrito. Pero ¿sabías que esa mezcla ancestral tiene más que sabor? Tiene beneficios para la salud avalados por estudios. Te lo contamos todo en este artículo. Evidencia: … Leer más
Por Miodrag Borges La quinoa ha dejado de ser la “semilla olvidada” para convertirse en uno de los ingredientes más valorados de la cocina saludable. En Altum Foods lo sabemos y por ello te ofrecemos una quinoa de calidad premium, rica en nutrientes y con un sabor suave que se adapta a todo tipo de … Leer más
Por Miodrag Borges Desgraciadamente, estamos viviendo en una época en la que parece que los hidratos de carbono son el demonio y los culpables de los problemas de salud de la población. Sin embargo, si echamos la vista atrás unas décadas podremos encontrar que las grasas pasaron por el mismo camino. Un error de concepto … Leer más
